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A região de Aparados da Serra fica na divisa dos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
Aparados da Serra abriga algumas das paisagens mais fascinantes e misteriosas do país.
Nas zonas de Mata de Araucária, os extensos e frios Campos de Cima da Serra terminam de repente, sem transição, formando penhascos e abismos de até 1.200 metros de altitude, como se tivessem sido aparados a "fio de faca".
Já na planície litorânea, na parte de baixo dos paredões, rios de água cristalina e leitos de pedra gigantescas desenham um cenário envolto por mata Atlântica, piscinas naturais e várias cachoeiras.
A região apresenta temperaturas abaixo de zero nos meses de Junho, Julho e Agosto, quando podem ocorrer nevascas.
No verão a temperatura se mantém amena, em tomo de 20°C com alguns dias quentes, mas com noites sempre agradáveis moderadas pelo ar das montanhas e dos bosques.
O mais famoso dos cânions foi batizado pelos indígenas de Itaimbé (Ita= pedra + aimbé= afiada, em Guarani).
No Itaimbézinho, os paredões de pedra impressionam pelo tamanho e verticalidade, onde quedas d'águas, como a Véu de Noiva, de 720 metros de altura, despencam da garganta rochosa.
Já o Fortaleza é considerado o maior cânion da América Latina. São mais de 30 kms de borda, e seu pico vai a 1.190 metros proporcionando imagens cinematógráficas.
É possível, em dias e noites de céu limpo, avistar a orla marítima e a cidade de Torres, distante mais de 30 kms dali.
Para preservar estas paisagens tão bonitas e este ecossistema importante, foram criados dois parques nacionais entre os municípios de Cambará do Sul (RS) e Praia Grande (SC).
Neste ponto, os cânions marcam a transição do planalto serrano gaúcho à faixa litorânea de Santa Catarina. O P. N. Aparados da Serra abriga o Itaimbezinho, e no P. N. Serra Geral, além do Fortaleza, se encontram os cânions do Malacara, Churriado e Faxinalzinho.
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